Ender Saraç Diyet Kebap Tarifi

tarafından **Dr.House** C.tesi Eyl. 25, 2010 12:55 pm

Ender Saraç Diyet Kebap Tarifi

diyet kebap
300 g yağsız dana eti
8 dilim karabuğday ekmeği
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kereviz sapı
4 adet organik domates
2 çorba kaşığı biber salçası
4-5 adet közlenmiş biber
120 g light yoğurt
Yarım çay kaşığı himalaya tuzu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı dağ kekiği
4 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Karabuğday ekmeklerini kuşbaşı doğrayıp, fırında veya teflon tavada kıtırlaştırın. Etleri biftek şeklinde açıp ızgara yapıp, julyen doğrayın. Yoğurda çok az su ekleyerek çırpın. Sos için küçük bir tavaya zeytinyağını koyup, soğan, sarımsak, kereviz sapını sarı renk alana kadar kavurup, biber salçasını ekleyin, çok az daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri, ince doğranmış közlenmiş biberleri ekledikten sonra baharatları ekledikten sonra blenderize ediniz. Servis tabağınızın altına kıtırlaşmış ekmekleri koyup bir tarafına yapmış olduğunuz domates sostan, bir tarafına çırpılmış yoğurttan koyun, orta kısmına şerit doğranmış etleri yerleştirin, ızgara yapılmış 1 adet sivri biber ve biraz maydanozla süsleyerek servis yapınız.